Abertas as inscrições para o concurso da Ceasa “Bolo Saudável, Bolo Gostoso”

O Departamento de Alimentação Escolar da Centrais de Abastecimento de Campinas (Ceasa-Campinas), em parceria com a Coordenadoria de Nutrição da Secretaria de Educação, promove o primeiro concurso “Bolo Saudável, Bolo Gostoso”. Podem se inscrever cozinheiros e auxiliares de cozinha que atuam nas instituições de ensino do Programa de Alimentação Escolar de Campinas. As inscrições estão abertas e podem ser feitas até o dia 24 de setembro no link: https://forms.gle/uB2XxH96Hxewgn2K6 . 

As receitas que participarão do concurso integrarão a alimentação servida nas unidades para crianças de até 3 anos de idade. Serão selecionados três candidatos para a final, que será realizada no dia 11 outubro, em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado no dia 16 de outubro. 

Segundo Julia Amorim, gerente do Departamento de Alimentação Escolar da Ceasa, as receitas premiadas farão parte dos cardápios do ensino infantil, colaborando para o aumento da diversidade do cardápio ofertado nas escolas e contribuindo para práticas alimentares saudáveis.

Conforme o regulamento, cada participante poderá se inscrever com uma receita de bolo sem adição de açúcar atendendo à Resolução nº6 de 2020 do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), que proíbe o uso deste ingrediente para menores de 3 anos, e sem leite e derivados.

O Concurso “Bolo Saudável, Bolo Gostoso” conta com o apoio das empresas terceirizadas de cozinheiros e tem por objetivo valorizar o trabalho destes profissionais do Programa de Alimentação Escolar do Município, premiando os primeiros colocados.

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