Fórum internacional lança Campinas como “capital do food tech do Brasil”

O prefeito Dário Saadi participou da cerimônia de abertura do 4º International FoodTech Forum, realizado no Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), na manhã desta terça-feira, 13 de junho. O evento tem como objetivo posicionar Campinas como a “capital do food tech do Brasil”. Durante os dias 13 e 14 de junho, especialistas se reunirão na cidade para discutir o futuro da indústria de alimentos, abordando temas como a cadeia produtiva e a tecnologia, sob o lema “Transformando a indústria de alimentos no Brasil por meio da inovação”.

Paulo Silveira, fundador e CEO do FoodTech Hub Latam, que organizou o evento, enfatizou a importância de fortalecer o ecossistema da produção de alimentos em Campinas, uma cidade com uma vocação em tecnologia. Ele afirmou: “O objetivo é discutir o futuro da indústria de alimentos e, consequentemente, o futuro dos alimentos”.

O prefeito Dário Saadi, durante a cerimônia de abertura, destacou o potencial de Campinas como uma cidade voltada para o ensino, pesquisa, tecnologia e inovação. Ele enfatizou os esforços da cidade para estabelecer-se como a capital do food tech no Brasil e mencionou o trabalho em andamento para implementar o HUB Internacional do Desenvolvimento Sustentável (HIDS), uma área dedicada à inovação e ao desenvolvimento sustentável.

Adriana Flosi, secretária municipal de Desenvolvimento Econômico, Tecnologia e Inovação, ressaltou a importância de Campinas como uma cidade de ciência, tecnologia e inovação. Ela mencionou os 21 institutos de tecnologia e quatro parques tecnológicos presentes na cidade, além dos esforços da prefeitura para desenvolver políticas públicas nessa área.

O FoodTech Hub Latam, que reúne empresas, universidades, institutos de pesquisa, órgãos governamentais e não-governamentais, startups de foodtech e capital de risco, tem como objetivo promover a inovação nos sistemas alimentares por meio de investimentos em foodtechs.