Técnico de Nutrição

Descrição

Descrição:

Garantir o acompanhamento periódico e correção dos controles de PCC, contagem e apontamento das não conformidades, através de monitoramento e aplicação de treinamento on the job sempre que necessário.

Contribuir para a aplicação de check list diário de boas práticas e limpeza, mediante registro em planilha durante monitoramento na operação.

Contribuir para a aplicação mensal de Check list de manutenção, mediante acompanhamento e evolução das melhorias realizadas na operação.

Auxiliar na aferição dos equipamentos como câmaras, balanças e termômetros, mediante registro em planilha específica. . Garantir a execução dos registros das planilhas de imersões desinfetante, controle de temperatura dos equipamentos (máquina triagem, banho maria, câmaras), saturação do óleo, através do monitoramento dos registros.

Auxiliar o nutricionista na aplicação de treinamento, mediante o cronograma, elaboração de informação nutricional e investigações de não conformidades.

Outros requisitos:

Ensino Técnico Completo em Nutrição;

Conhecimento em legislações sanitárias vigentes;

Identificação de PPROs (Programas de Pré Requisitos Operacionais)

Identificação PCCs (Pontos Críticos de Controles);

Conhecimento no sistema APPCC;

Pacote Office – Intermediário